Гидрофильтры для мангалов

Гидрофильтры для мангалов в Москве

Если мангал располагается в помещении, то он оборудован системой отвода дыма. Частью этой системы является гидрофильтр для мангалов.

Конструкция и принцип действия гидрофильтра для мангалов

Мангалы, размещаемые в кафе, ресторанах, других заведениях общественного питания в обязательном порядке обеспечиваются гидрофильтрами. Они очищают воздух от искр, жира, продуктов горения, мелких частиц. Хорошее оборудование должно обеспечивать полное гашение искр, избавление от копоти и жира, которые являются самыми опасными для заведения.

Для изготовления гидрофильтра для мангала предприятие должно иметь специальный сертификат. ООО «КОМПЕНС» имеет все разрешительные документы для производства этого оборудования. Пожарная безопасность в заведении общественного питания должна быть на высоком уровне, поэтому рискованно обращаться за системами очистки от дыма мангалов в мелкие и несертифицированные мастерские.

Конструкция гидрофильтра для мангала состоит из:

корпуса из нержавеющей стали, стойкого к огню и агрессивным средам;
фильтра в виде сетки, гасящего попадающие с воздухом искры;
распыляющего воду элемента;
системы фильтрации жиров в виде лабиринта, изготовленной из нержавеющей стали;
систем разделения дыма от влаги;
патрубков для отвода грязных стоков;
приборов давления.

В гидрофильтры мангала поступает загрязненный, горячий (до 200 градусов) воздух. Задымленный воздух сначала скапливается в дымоходе, затем поступает в орошительную камеру, где охлаждается водой. Далее происходит процесс гашения искр на следующем этапе – через сетчатые фильтры. Потом воздух очищается от частичек жира, и затем в специальной камере происходит отделение дыма. Стоки выводятся в канализацию. Таков общий принцип действия оборудования.

Приобретение и монтаж гидрофильтра мангала

ООО «КОМПЕНС» как завод по производству гидрофильтров может предложить своим клиентам привлекательные условия по цене, изготовить оборудование под заказ. Прежде чем выбирать устройство очистки воздуха рекомендуется посоветоваться со специалистами компании.

Гидрофильтры монтируют горизонтально в большинстве случаев. Устройство может быть прикреплено к любой поверхности – полу, потолку, стене, в зависимости от расположения мангала и другого кухонного оборудования. Для создания хорошей тяги в устройстве, рекомендуется установить в помещении вентиляторы.